Читать статью на русском языке

Зібрати родичів за вишуканим обідом або вечерею — найкращий спосіб відчути сімейну спільність і створити атмосферу, що розташовує до повноцінного спілкування з близькими.

Кожен з нас живе за власним, часто досить напруженим розкладом — це стосується і дорослих, і дітей. А тому, навіть, люди, що живуть під одним дахом, не завжди мають можливість збиратися за обідом або вечерею частіше, ніж один-два рази на тиждень.

Між тим мало що може зрівнятися по привабливості з неквапливою і заспокійливою спільною трапезою: в спокійній і розслабленій атмосфері ми можемо обговорити з близькими все те, на що нам так катастрофічно бракувало часу протягом робочого тижня, а насолода від смачної їжі дозволить згладити багато гострих кутів у відносинах.

Зрозуміло, щоб повною мірою відчути відмінність цього розміреного дійства від повсякденних перекусів на швидку руку, і страви, і сервіровка мають бути відповідними.

Застеливши скатертину, поставивши свічки і замінивши паперові серветки матерчатими, ми створимо за столом особливу ауру тепла і затишку. А деякі прості прийоми дозволять нам не стояти весь недільний ранок біля плити і перетворять підготовку до сімейної трапези в задоволення і спосіб відпочити душею.

Скласти план

Великий обід складається з декількох блюд, однак, не всі їх має сенс готувати безпосередньо перед подачею. Постарайтеся спланувати меню так, щоб лише одне блюдо готувалося безпосередньо до моменту збору домочадців решту можна зробити заздалегідь або принаймні скоротити час на їх приготування, виконавши всі попередні дії напередодні або за кілька днів.

Наприклад, якщо на гаряче ви плануєте подати стейки, які смачні з жару, їх чудово доповнять мариновані овочі або гриби, приготовлені заздалегідь. А до салату з свіжих овочів підійде наваристий борщ, який, як відомо, досягає вершини свого смаку на наступний день після варіння.

Разом з домашніми

Не варто намагатися приготувати все поодинці: запропонуйте своїм рідним (особливо дітям) взяти участь у ваших кулінарних експериментах. Таким чином ви не тільки створите атмосферу єдності та спільності, але і знімете з себе частину навантаження.

Ставитися простіше

Як би ми не намагалися порадувати близьких вишуканою кухнею, не варто плутати сімейний обід з парадним. Немає підстав турбуватися, якщо часу і сил вистачить лише на одну страву, приготовану власними руками, — нехай вона буде бездоганною і несе в собі живе тепло вашого будинку, а покупні десерти або салати послужать відмінним обрамленням цього шедевру.

Врешті-решт, спільна трапеза не самоціль, а лише зручна та комфортна форма організації повноцінного сімейного спілкування.

Оставить комментарий

Adblock detector