Предлагаем вам старый голландский рецепт панакоты с малиной, излюбленного детского лакомства.
Для этого вам понадобится:
- 450 гр. 40% сливок
- 1 ванильная палочка
- 70 гр. сахара
- 54 ягоды малины
- 2 листа желатина
- 4 сухих спагетти
Последовательность действий:
Смешайте сливки и 50 грамм сахара — получится смесь, которую мы будем называть кремом. Разделите ванильную палочку надвое и удалите семена с помощью небольшого ножа. Смешайте семена ванили с кремом.
Затем промойте листы желатина в холодной воде.
Готовьте крем на небольшом огне в течение 15-ти минут, постоянно помешивая. Добавьте желатиновые листы и хорошо перемешайте.
Распределите готовую массу в 4 маленькие чашки и поставьте в холодильник на 8-12 часов.
Перед тем как подать, сделайте малиновый соус, смешав вместе 30 ягод малины и 20 грамм сахара. Пропустите через сито и выложите сверху каждой чашки с кремом.
Поломайте спагетти надвое и сделайте из него шпажки для малины, нанизывая по три ягоды на палочку из спагетти.
Положите шпажку с малиной на каждую из чашечек с панакотой.
Это невероятно вкусно! Приятного аппетита!
Оставить комментарий
Вы должны войти, чтобы оставить комментарий.