Дiтяче харчування. «Правильна» вода для дитячого харчування.

Якісна вода для дитини значно важливіша, ніж для дорослого.

Це пов’язано з тим, що у немовляти до двох місяців ще не сформовано імунітет. Захистити його від алергій, дисбактеріозу та інфекційних захворювань може якісна питна вода. З перших днів після народження малюк потребує чималої кількості рідини. Спочатку потреби новонародженого задовольняються за рахунок води, що міститься в маминому молоці.

Тому, саме якісна вода повинна складати 80% денного питного раціону молодої мами. Пізніше, коли дитина переходить на прикорм, потреба у воді не зникає, а в спеку навіть зростає — за температури вище +25 добова норма збільшується в 1,5 раза, а при +35 і вище – вдвічі. Взагалі, вода для маляти — основа будь-якого харчування, отже, її якість має бути бездоганна.

Як приклад важливості цього питання можна навести трагедію, що сталася у Вінницькій області в травні — двомісячна дитина отруїлася та померла. Причиною стала вода з колодязя, на якій мати готувала суміш — такого висновку дійшла Державна санітарно-епідеміологічна служба України.

Раніше випадок смерті малюка після годування дитячою сумішшю був зареєстрований в Тернопільській області. Експерти передбачають, що причиною смерті 3-місячної дівчинки також могла стати вода. А санітарно-епідеміологічна служба, в свою чергу, закликає батьків під час приготування їжі використовувати воду з перевірених джерел.

«Правильна» вода для дитячого харчування повинна бути з характерними властивостями питної — прозорою, без запаху, нейтральна за смаком. Інколи використовують кип’ячену воду, пропущену через побутовий фільтр. Проте лікарі радять обирати воду у пляшках, оскільки при її виробництві дотримуються всі гігієнічні вимоги, її дійсно можна вважати безпечною для малюка.

Нещодавно Міністерство охорони здоров’я України запропонувало запровадити в країні європейські санітарно-гігієнічні та технічні вимоги до фасованої питної води. Згідно з цим документом, воду контролюватимуть з сімдесяти шести показників. Тому основна перевага при використанні води у пляшках — гарантований контроль якості.

Приділяти неабияку увагу якості води радить і головний неонатолог Єлизавета Шунько: «Звичайно, водопровідна вода не підходить. Вода має бути спеціальною, і це має велике значення».

До цього варто зазначити, що не будь-яка вода придатна саме для дітей. Є вода, при виробництві якої допускається глибока доочистка води з-під крану. Вона, звичайно, краща, ніж просто водопровідна, але до кінця не очищена від побічних продуктів хлорування. Тому для дитячого харчування краще підходять високоякісні підземні води, максимально захищені від забруднень. Вони не просто нешкідливі, але й корисні, за рахунок природного оптимального вмісту біогенних елементів.

За оцінками Інституту екології людини, проаналізувавши партію фасованих питних вод, що є сьогодні на ринку, до столових вод, що отримали високу оцінку, можна віднести: «Ордана», «Evian», «Bonaqua», «Трускавецька», «Vittal», «Добра вода», «Куяльник Сімейна».

До речі, остання, завдяки своєму складу та якостям, ідеально підходить як для щоденного вживання, так і для приготування їжі та різних напоїв. Також можна виділити воду «Поляна Джерельна», яка була відзначена багатьма фахівцями. «Дуже важливо дивитись на якість води, на сертифікати та відзнаки, адже дитина на 80% «складається» з води», — каже Є.Шунько. На щастя, асортимент чималий — залишилось ретельно вибрати найсмачніше та найкорисніше.

І насамкінець кілька порад:

• У епідеміологічному аспекті вода з пляшок безпечна і не вимагає кип’ятіння, при використанні в харчуванні дитини її достатньо підігріти. Батьків часто непокоїть білий осад, який можна побачити при кип’ятінні або підігріванні води. Не хвилюйтеся, цей осад утворюється у будь-якій воді, що містить кальцій і гідрокарбонати. У цьому немає нічого страшного — продукт придатний до вживання.

• Враховуючи, що відкриту воду із закритою кришкою можна зберігати у прохолодному місці до трьох діб, найзручніший варіант – вода у 6 літрових бутилях: маленьких пляшок може не вистачити, а занадто великі – не зовсім підходять для приготування їжі для дитини: при тривалому зберіганні відкритою вода може стати небезпечною. Якщо ж вона зберігатиметься у відкритій пляшці три доби і більш, перед вживанням її краще прокип’ятити або використовувати в сумішах з нагріванням.

• В харчуванні дітей раннього віку можна використовувати лише негазовану воду.

Джерело: www.imk.com.ua