Здоров’я дитини. Особливості обміну речовин у дітей.

Батькам, які піклуються про фізичне виховання нащадків, необхідно знати про основну особливість обміну речовин у дітей шкільного віку.

Вона полягає в тому, що значна частка енергії, що утворюється, більше, ніж у дорослих — йде на процеси росту і розвитку організму. Отже, під час спортивної діяльності витрата енергії пов’язана не тільки з необхідністю заповнювати її джерела, а й з процесами росту, розвитку.

Обмін білків

У дітей потреба в білках вище, ніж у дорослих. Чим молодша дитина і чим інтенсивніше відбуваються у нього процеси росту, тим вища потреба в білках. Дітям 4-7 років на 1 кг маси тіла потрібно 3,5 — 4 грами білка, в 8-12 років — 3 грами, а в 12-15 років — 2-2,5 грама, а дорослим — всього 1 – 1,5 грама.

Важлива не тільки кількість, але і якість споживаних білків. У дітей, що займаються спортом, особливо при значному збільшенні м’язової маси, потреба в білках підвищується в 1,5-2 рази.

Обмін жирів

Жири та жироподібні речовини відіграють істотну роль у процесах росту, дозрівання нервової системи, утворенні клітинних мембран. Потреба в жирах з віком змінюється. Так, добова норма жирів на 1 кг ваги тіла становить у 5-6 років — 2,5 г, в 10-11 років — 1,5 г, в 16-18 років — 1 г. Надлишок жирів порушує обмін речовин, ускладнює травлення, негативно впливає на фізичний розвиток.

Обмін вуглеводів

Для дітей характерна висока інтенсивність вуглеводного обміну. За добу діти повинні отримувати з їжею у віці 4-7 років — 280-300 г, у 8-13 років — 350-370 г, в 14-17 років — 450-470 г вуглеводів. Емоційно насичені заняття, використання різноманітних (переважно ігрових) вправ сприяють збереженню нормального рівня цукру в крові.

Обмін води і солей

Вода становить близько 80% маси дитини. У міру розвитку організму кількість води зменшується до норми дорослих — 68-72% маси тіла. Чим молодша дитина, тим швидше вона розвивається, тим вище у неї потреба у воді. Так у віці 6 років добова потреба у воді становить 100-110 грам на 1 кг маси тіла, у 14 років — 70-85 грам, а в 18 років — 40-50 грам.

Мінеральні речовини мають велике значення для кісткової тканини, у формуванні якої головним чином беруть участь кальцій і фосфор. Потреба в цих речовинах в період статевого дозрівання підлітків. Якщо у дітей в 6-7 років добова потреба в кальції становить 0,3-0,5 грама, то старшим школярам необхідно вже близько 1,0 грама.

Для нормального розвитку організму важлива не тільки абсолютна кількість мінеральних речовин, але і їх співвідношення. Наприклад, якщо в добовому раціоні дошкільників має міститися приблизно рівна кількість кальцію і фосфору, то в старшому віці фосфору має бути вдвічі більше.

Зростаючий організм потребує також натрій, калій, хлор та залізо. Проте добова потреба дітей у цих мінеральних речовинах в 1,5 — 2 рази менше, ніж у дорослих. Крім того, в обміні речовин у дітей важливу роль відіграють такі мікроелементи, як мідь, цинк, кобальт і марганець.