Дитяче харчування. Продукти для дитячого імунітету. Дитина-інфо — журнал для батьків.

Зміцнити здоров’я і підвищити імунітет дитини допоможуть вітаміни і мінеральні речовини.

Отримувати їх корисніше з натуральних овочів і фруктів, ніж з вітамінних комплексів. Так, вони набагато краще засвоюються. Звичайно, взимку це робити складніше, адже вибір не великий. Але можна обійтися і без даремних зимових фруктів.

Досить буде і того, що ви завжди зможете знайти. Отже, розглянемо кращі продукти для підвищення імунітету.

1. Молоко. Відрізняється високим вмістом білків, жирів, вуглеводів і мінеральних речовин. Тільки не пропонуйте дитині дуже жирне молоко. Достатньо буде 1,5 чи 2,5% (після року).

2. Кефір і йогурт. У них містяться пробіотики (живі бактерії молочної кислоти), які підтримують бактеріальну флору кишечника і сприяють підвищенню імунітету.
Познайомити крихту з кефіром можна вже з 8 місяців, а з йогуртом — після 1,5 року. Причому, бажано готувати їх самостійно. Докладніше про це читайте у статті «Як приготувати домашній кефір».

3. Яблука. Регулюють бактеріальну флору кишечника і покращують травлення. Зверніть увагу, що яблука зберігають корисні властивості практично всю зиму. І тільки до лютого вітамінів у них вже майже не залишається.
Рекомендується давати при застуді, грипі, втомі, анемії, після хвороби.

4. Морква. Вона має досить сильну лікарську дію. Підвищує опірність організму вірусам, допомагає при анемії або загальній слабкості. До того ж містить бета-каротин, який необхідний для гарного зору.
Моркву можна натерти на тертці або вичавити з неї сік. А при проносі допоможе у відварному вигляді. Для збереження корисних властивостей, моркву краще приготувати на пару.

5. Мед. Є не тільки ласощами для дітей, але й дуже корисним продуктом для підвищення імунітету. Він зміцнює імунітет, допомагає при лікуванні застуди та позитивно впливає на кровоносну систему. Тільки давати його потрібно дуже обережно, адже це ще й сильний алерген.
Вибираючи мед для дитини, віддайте перевагу липову або гречаному. Додавайте його в чай по 1 ч.л. пару разів на тиждень.

6. Буряк. Цей овоч гарний для профілактики анемії, має протизапальну дію і покращує роботу нервової системи. А невелика порція салату з вареного буряка покращує апетит.
Буряк є гарною стравою під час хвороб: по-перше, він легко засвоюється, а по-друге, не заподіює дискомфорту при ковтанні (якщо болить горло).

7. Зелень петрушки. Досить однієї чайної ложки подрібненої зелені в добу, щоб дитина отримала добову дозу вітамінів і мінералів. Завдяки вмісту майже всіх вітамінів, кальцію, калію, заліза і фосфору, петрушка добре допоможе при застуді і грипі.
При приготуванні супчика, рагу або овочевого пюре, не забувайте додавати в нього трохи дрібно нарізаного листя.

8. Морська риба. Основне джерело ненасичених жирних кислот, які надають позитивний вплив на роботу мозку і нервової системи, а також підвищують імунітет. Як і яку рибу вибрати читайте у статті «Прикорм із риби».

9. Індичка. Найкорисніше дієтичне м’ясо. Адже не дарма його рекомендують алергікам. Воно багате білком, вітамінами групи В, залізом, цинком і магнієм. Підвищує захисні сили організму, і є хорошою профілактикою анемії.

10. Пшенична крупа. У каші міститься багато мінеральних речовин і вітамінів (детальніше читайте у статті «Вміст вітамінів у продуктах харчування»). Вона легко перетравлюється і покращує травлення. Зверніть увагу, що при алергії на глютен, давати її маляті не можна.

11. Цибуля і часник. Вони популярні за рахунок вмісту фітонцидів, які вбивають бактерії, і сприяють підвищенню імунітету.