Время приготовления: 25 минут

Температура подачи: Горячее блюдо

Тип обработки: Варка

Повод: Повседневный

Сезон: круглый год

Ингредиенты:

  • Вода — 1 стак.

  • Молоко — 1/2 стак.

  • Сахар — 1/2 стак.

  • Корица — 1 палочка

  • Масло сливочное — 100 г

  • Манная крупа — 1 стак.

Описание

Пудинг – это такая вещь, которую можно готовить долго и сложно (вроде традиционного рождественского пудинга), а можно – легко и быстро. Так вот, из манной крупы очень легко сделать вкуснейший пудинг, который даст фору любой панакотте.

  • В небольшой кастрюльке вскипятите воду с молоком, сахаром и корицей. Как только смесь закипит, снимите ее с огня и вытащите палочку корицы.

  • В другой кастрюльке растопите масло и, когда оно закипит, убавьте огонь и понемногу всыпьте, помешивая, манную крупу. Продолжайте помешивать, пока не получится довольно густая каша. Потом осторожно влейте молоко.

  • Варите пудинг на очень-очень медленном огне, постоянно помешивая – масса должна быть белой, однородной, без комков. Еще лучше взбить пудинг в блендере, а потом разложить по формочкам.

  • Подавать его можно как холодным, так и горячим. И не забудьте про клубничный джем!

Перейти в раздел ДЕТСКИЕ РЕЦЕПТЫ

Оставить комментарий