Количество порций: 2
Температура подачи: Горячее блюдо
Тип обработки: Тушение
Возрастная группа: 12-18 месяцев
Ингредиенты:
- Лаваш (или тортилья — мексиканская лепешка) — 1 шт
- Говядина (рубленая, нежирная) — 30 г
- Кабачки — 1 шт
- Баклажаны — 1/3 шт
- Перец (красный) — 1/2 шт
- Помидоры — 1 шт
- Лук — 1 шт
- Тимьян — 1 веточка
- Масло оливковое
Описание
- Вымойте и очистите от кожицы кабачок.
- Промойте баклажан, помидор, перец, лук и тимьян.
- Нарежьте дольками кабачок, баклажан и перец.
- Залейте помидор кипятком, затем снимите с него кожицу и нарежьте мякоть мелкими кусочками.
- Тонко нарежьте лук, отделите от веточки листья тимьяна.
- Положите все ингредиенты в кастрюлю и тушите на слабом огне вместе с рубленой говядиной.
- Накройте крышкой, чтобы овощи хорошо потушились, примерно на 15−20 минут. (Можно еще измельчить рататуй в миксере до консистенции пюре.)
- Разогрейте на пару тортилью, положите на нее начинку из рататуя с говядиной, добавьте оливкового масла, прежде чем скрутить ее в рулет.
- Затем разрежьте рулет на кусочки.
Перейти в раздел ДЕТСКИЕ РЕЦЕПТЫ
Оставить комментарий
Вы должны войти, чтобы оставить комментарий.