Количество порций: 2

Температура подачи: Горячее блюдо

Тип обработки: Тушение

Возрастная группа: 12-18 месяцев

Ингредиенты:

  • Лаваш (или тортилья — мексиканская лепешка) — 1 шт

  • Говядина (рубленая, нежирная) — 30 г

  • Кабачки — 1 шт

  • Баклажаны — 1/3 шт

  • Перец (красный) — 1/2 шт

  • Помидоры — 1 шт

  • Лук — 1 шт

  • Тимьян — 1 веточка

  • Масло оливковое

Описание

  • Вымойте и очистите от кожицы кабачок.

  • Промойте баклажан, помидор, перец, лук и тимьян.

  • Нарежьте дольками кабачок, баклажан и перец.

  • Залейте помидор кипятком, затем снимите с него кожицу и нарежьте мякоть мелкими кусочками.

  • Тонко нарежьте лук, отделите от веточки листья тимьяна.

  • Положите все ингредиенты в кастрюлю и тушите на слабом огне вместе с рубленой говядиной.

  • Накройте крышкой, чтобы овощи хорошо потушились, примерно на 15−20 минут. (Можно еще измельчить рататуй в миксере до консистенции пюре.)

  • Разогрейте на пару тортилью, положите на нее начинку из рататуя с говядиной, добавьте оливкового масла, прежде чем скрутить ее в рулет.

  • Затем разрежьте рулет на кусочки.

Перейти в раздел ДЕТСКИЕ РЕЦЕПТЫ

Оставить комментарий

Adblock detector