Читать статью на русском языке
У системі «родичі — дитина» ментальні уявлення про різноманітне харчування набувають особливого змісту.
Годувати
дитину якісною різноманітною їжею — умова морального
благополуччя батьків. Остання пропозиція може здатися досить
дивною.
Здавалося б, ну при чому тут «моральне
благополуччя батьків»! Адже різноманітне харчування і самими
батьками, і переважною більшістю лікарів зізнається, перш за все, в
якості обов’язкової умови тілесного добробуту дитини. У цьому
аспекті власне моральне благополуччя — фактор явно вторинний,
аби дитині було добре, зрозуміло, що в цьому випадку і батьківський
обов’язок виконано, і на душі спокійно.
Але все далеко не
так примітивно, як може здатися на перший погляд. І, здавалося
б, елементарне поняття «різноманітне харчування» виявляється не
таким вже й простим і очевидним.
Більш того, вже згадані
вище теоретичні ментальні уявлення про живильну різноманітність
повсюдно трансформуються у реальні практичні дії. А дії ці часто
виявляються далеко не безневинними, а іноді й просто
небезпечними. Небезпечними саме по відношенню до тої самої
дитини, благополуччя якої на першому місці.
Конкретних
лікарських рекомендацій тут явно недостатньо. Необхідна загальна
філософія, об’єктивний погляд на проблему, визнання того факту,
що проблема однозначно присутня.
Почнемо з того, що людина як біологічний вид живе і процвітає за загальними законами живої природи.
Факт
наявності більш розвинених мізків зовсім не відкидає ці закони, а,
швидше, створює складнощі у їх виконанні. Ми навіть не будемо
розглядати особливості живлення якого-небудь черв’яка або бідної
акули, приреченої на те, щоб все життя харчуватися однією рибою.
Ми
звернемо увагу виключно на клас ссавців, до яких небезпідставно
зараховує себе гордий вид «людина розумна». І легко зауважимо
те, що не помітити практично неможливо. Виявляється, після
закінчення періоду ссання раціон усіх представників цього класу
дивно, просто до непристойності одноманітний!
Величезний
кит, що важить більше 100 тонн, їсть один планктон. Корова щипає
травичку. Вовк їсть м’ясо. Мурахоїд воліє мурах. Летючі миші ловлять
комах. І якщо ведмідь, крім м’яса, може собі іноді дозволити ще
пару страв — рибку зловити або в малиннику ягодами
побалуватися — так це зовсім не заперечує загальної одноманітної
тенденції.
Порівняння всеїдної людини з хижаками або
травоїдними може здатися не зовсім коректним. Але інші всеїдні
ссавці (мавпи, деякі гризуни і т. д.) аж ніяк не балують себе
особливою різноманітністю, а список страв може бути вичерпаний
п’ятьма, максимум десятьма позиціями — і це якщо пощастить.
Більш
того, якщо якийсь звір все-таки може собі дозволити різноманітне
харчування, то воно, як правило, носить сезонний характер —
коли м’ясо, коли жучки-черв’ячки, коли травичка, коли взагалі
нічого. Але три рази на день і кожного разу різне — про це менші
наші брати можуть тільки мріяти.
Висновок очевидний:
одноманітне харчування зовсім не заважає існуванню ссавців і не
робить негативного впливу на їхнє здоров’я. Парадоксально,
але саме одноманітне харчування є абсолютно природним для
всього живого на Землі.
Історія людства підтверджує
сформульовану тенденцію. Готова з’їсти практично все, людина
рідко мала можливість реалізувати на практиці це своє бажання.
Більшість народів встановило свої поживні пріоритети, визначалися
реальними умовами буття і середовищем проживання. Одні їли
переважно рис, інші — рибу, треті — фініки, четверті — м’ясо і т.
д.
Сучасна цивілізація принесла не тільки взаємообмін
знаннями, але і взаємообмін продуктами. Сьогоднішній список того,
що людина може з’їсти і що їй може запропонувати харчова
промисловість — величезний. Напевно, цілого життя не вистачить
на те, щоб все перепробувати.
Прагнення людини до
пізнання багато в чому спирається на органи чуття, а тяга до
розмаїтості відчуттів приводить до безлічі експериментів. Аналіз
смакових якостей того чи іншого продукту — явище надзвичайно
цікаве. З одного боку, це джерело чималого задоволення.
З
іншого — джерело самоствердження. Погодьтеся, повідомити
приятелеві про те, що вчора вами були з’їдені парочка омарів і суп з
трюфелями, дуже приємно. При цьому сама можливість повідомити
найчастіше виявляється набагато більш приємною, чим і омар, і
трюфелі…
Стосовно до годування дітей поширювана серед
друзів і знайомих інформація про різноманітність продуктів набуває
особливого сенсу, вона як би характеризує батьківську повноцінність
в очах оточуючих. Повідомлення сусідки про те, що її Машенька ну
просто обожнює авокадо, здатне викликати підколінне тремтіння і
прагнення негайно бігти до найближчого супермаркету, щоб наш
Петрик, який зовсім не гірший, цей чи то овоч, чи то фрукт негайно
покуштував.
До чого, власне, всі ці міркування?
До того, що необхідно чітко визначитися: тема (проблема) різноманітного харчування має два принципові аспекти.
Оставить комментарий
Вы должны войти, чтобы оставить комментарий.