Мед складається з трьохсот речовин: глюкози, фруктози, сахарози, мальтози, золи, вітамінів, біологічних компонентів та ін.

Цей продукт містить 20 амінокислот, у тому числі і органічних, таких, як яблучна, лимонна, молочна, нікотинова, аскорбінова. Він наповнений ферментами, вітамінів (В1, В2, В3). Калорійність меду — 328ккал. на 100гр. продукту. Розрізняють безліч видів меду (травневий, малиновий, з конюшини, вересовий, гречаний, польовий, луговий, лісової та ін.).

Лікувальні якості меду — це протизапальна, тонізуюча, бактерицидна дія. Нормалізація шлунково-кишковий тракту і сну, попередження склерозу й активізація захисних сил організму. Це серйозне енергетичне підживлення, прийняте спортсменами.

При внутрішньому застосуванні, мед засвоюється організмом людини на сто відсотків. При зовнішньому застосуванні, він здатний вбивати мікроби (у вигляді пов’язки на рану), лікує катаракту і очищає тканини.

Мед під час вагітності дуже корисний, оскільки забезпечить організм майбутньої мами і малюка багатьма необхідними ферментами і вітамінами і допоможе впоратися з проявами токсикозу, печії, закладеності носа і набряком. Це природна речовина, на яку радять замінити цукор. Крім того, мед покращує лімфовідтік, розслабляє м’язи бронхів, судин і матки. Можна наносити на шкіру, щоб уникнути розтяжок.

Протипоказаннями для споживання меду є дитячий вік до півтора років і алергія на всі продукти бджільництва, а також цукровий діабет. Взагалі вважається, що алергії на мед бути не може, вона виникає на неякісний або розведений мед (фальсифікат).

Найбільшу цінність мають темні види меду, у них більше міді, заліза і магнію. Зберігати його потрібно правильно (у темній, скляній тарі, щільно закритою кришкою, при температурі від +5 до +20 градусів С), інакше біологічні властивості просто пропадуть. Не можна нагрівати вище 45 градусів — після цієї температури він втратить цінність, а температура 80 градусів робить мед канцерогенним. Добова норма для дорослої людини 50-100гр.

Мед під час вагітності не тільки необхідна речовина, але і помічник при таких проблемах, як нудота (з’їдайте по столовій ложці меду три рази в день за півгодини до їжі), варикоз, алергічний нежить (сік лимона, розбавлений 1:1 водою з краплею меду) закрапуйте в ніс по краплі. І не забувайте, що дітворі даний продукт до вісімнадцяти місяців небажаний, тому що може розвинути ботулізм.

Оставить комментарий