Люди почали вживати горіхи в їжу ще в часи збирання.

Через мінеральний склад ці плоди в три рази більше фруктів і містять багато складних білків, необхідних для тканин. Причому кількість вітамінів і поживних речовин у них не зменшується навіть при тривалому зберіганні. В горіхах містяться речовини, що сприяють видаленню шлаків з організму, тому їх регулярне вживання зменшує ризик серцевих захворювань.

Велику поживність мають волоські горіхи, які містять вітаміни В1, Е, каротин і багато жиру, багаті ненасиченими жирними кислотами, необхідними для зниження холестерину в крові. Ці плоди здатні зняти нервову напругу, а також приносять велику користь при недокрів’ї, оскільки містять залізо та кобальт.

Волоські горіхи необхідні людям, які мають великі фізичні навантаження, і людям похилого віку. Вони корисні для вагітних і годуючих матерів. Дуже важливо, що, застосовуючи в їжу горіхи, можна контролювати «проблемний» підвищений апетит.

Поряд з цим горіхи при вагітності лікарі рекомендують вживати в обмежених дозах (не більше п’ятдесяти грамів на добу), так як у великій кількості вони можуть викликати висипання у роті і роздратування мигдалин, головний біль. Не варто включати їх в раціон харчування при простудних захворюваннях, виразках і колітах.

Надзвичайно смачні і поживні кедрові горіхи, які містять білки, клітковину, цілий комплекс вітамінів, мінералів і амінокислоти. З’їдаючи 100 грам ядер кедрових горіхів, можна заповнити добову норму йоду, марганцю та інших мікроелементів, необхідних людині. Такі горіхи покращують роботу щитовидної залози, посилюють лактацію і підвищують потенцію.

Крім того, це відмінний засіб при нервових розладах, недокрів’ї, захворюваннях сечового міхура і нирок.Однак кедрові горіхи не вважаються легкою їжею, тому вагітним варто пам’ятати, що їх можна вживати не більше двох столових ложок в день.

Оставить комментарий

Ваша почта не будет опубликована