Зараз дуже частою причиною алергії є така, здавалося б, звичайна нешкідлива курка. Менше алергенів міститься в сметані, крупі (гречана, рисова, пшоняна), картоплі, цукрі, вершковому маслі.

Слід більше споживати кисломолочні продукти, з них особливу харчову цінність має нежирний сир — високобілковий продукт, а також незабарвлені овочі, не червоні і не помаранчеві фрукти, рафінована рослинна олія, житній хліб, свіжий фруктовий сік, причому соки мають бути натуральними, простими, такими, як, наприклад, сливовий, яблучний і т.д.

З упевненістю можна їсти каші (рисову, гречану і вівсяну), овочеві супи на слабенькому бульйоні, відварене м’ясо, картоплю, варену ковбасу (тільки найсвіжішу), макарони, один раз в день — ряжанку, сир. Проте у багатьох дітей нині відзначається алергія на білок коров’ячого молока, і тому будь-які продукти, що містять його, можуть викликати у такої дитини прояви атопічного дерматиту (діатезу).

В цьому випадку часто відзначається реакція і на яловичину, яка містить алергени, аналогічні тим, що містяться в коров’ячому молоці. Щоб мати можливість визначити, на що саме реагує дитина, потрібно постаратися добитися того, щоб шкіра повністю очистилася: мамі деякий час доведеться дотримуватися сурової дієти.

Виключіть молочні продукти і яловичину, і коли шкіра малюка повністю очиститься, вам можна спробувати випити невелику кількість молока, але краще розпочати з кефіру або ряжанки, оскільки на кисломолочні продукти рідше виникає реакція.
Якщо упродовж двох днів після цього у малюка не з’являться колишні шкірні прояви, значить, можна буде спробувати збільшити порцію (до 1 склянки), а потім спробувати випити цілісне (прісне молоко).

Реакції не виникло — все гаразд, і молочні продукти вам і вашій дитині не протипоказані. Якщо ж реакція з’явиться, значить, доведеться повністю виключити і молочні продукти, і яловичину зі свого меню, а якщо цього не зробити, або якщо не виявити зараз алерген, то згодом може сформуватися стійка харчова алергія.

Оставить комментарий