Здоровье.Топ-5 продуктів, що захищають від раку.

У групі ризику Онкологи стверджують, що їжа, яка містить велику кількість антиоксидантів, захищає клітини організму від окисних процесів і перешкоджає утворенню вільних радикалів, які є провісниками раку.

Науковими дослідженнями доведено, що солоні, мариновані, копчені, смажені продукти та жири рослинного походження у великих кількостях підвищують ймовірність появи онкологічного захворювання. При цьому люди з нормальною вагою менш схильні до цієї хвороби, ніж огрядні.

У групу ризику також входять люди, які їдять мало овочів і фруктів, що містять вітаміни А і С, п’ють дуже гарячі напої і зловживають алкоголем.

Фахівці американського онкологічного товариства вважають, що навіть офіційно безпечна доза 30 г чистого спирту на добу (це 60 г горілки, пляшка пива або 240 г сухого вина) не кращим чином впливають на розвиток онкологічних захворювань.

Продукти-захисники

Зелений чай. У ньому містяться катехіни — речовини рослинного походження, які є потужними антиоксидантами. До того ж чай має протипухлинні властивості і допомагає попереджати набір жирової маси.

Томати, червоний болгарський перець, морква (і всі інші червоні і помаранчеві овочі), а також апельсини і грейпфрути. Антиоксиданти, що містяться в них, захищають наші клітини від шкідливої дії вільних радикалів. А в томатах міститься лікопін, який, за результатами досліджень, знижує ризик виникнення багатьох ракових захворювань, завдяки властивості нейтралізувати реакційні кисневі радикали.

Вода не лише втамовує спрагу, а й допомагає уникнути раку сечового міхура. Завдяки достатній кількості чистої води в сечовому міхурі знижується концентрація потенційно небезпечних концерагенов.

Овочі сімейства хрестоцвітних (броколі, білокачанна і цвітна капуста), а також цибуля і часник. У них містяться гістидин (речовина, яке попереджає зростання ракових клітин) і рідкісний вітамін U, який захищає слизові шлунка і кишечника і дуже корисний при хворобах крові. У часнику ж утворюється алліксін, що володіє потужним імуностимулюючу дію.

Яблука, червоне вино, виноград, какао-боби. У цих продуктах містяться речовини, що володіють антиатеросклеротическим впливом, протипухлинним, протизапальним, антіостеопоротічним і антивірусним впливом — флавоноїди.

У винограді (особливо в червоному і фіолетовому) високий зміст ресвератрола, який особливо цінний своїми антиоксидантними і протизапальними властивостями.